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產品類別

波特貝勒菇

人氣指數： 3553

產品說明

<<農場介紹>>

產地介紹：

金農菇場成立於西元1999年，位於雲林縣二崙鄉，是一個歷史悠久的稻草堆肥栽培菇場。不似一般常見的木屑太空包種植，採用大面積菇床式的專業環控栽培；除了可以一年四季的生產外，

更透過專業的栽培技術栽培出通過產銷履歷認證核可的波特貝勒菇，提供給廣大的消費者安心健康的食材及最純粹的美味。

產品規格：

波特貝勒菇（Portobella Mushroom）是目前最大的食用蕈類，直徑可達6吋，在未成熟階段通常呈現白色或者淺褐色，隨著成熟後肉色會深化且呈現深褐色，菇體擁有平坦且多肉的菌傘和菌褶，富含蛋白質、維生素和膳食纖維且脂肪含量低，食用起來肥厚多汁，風味濃郁，擁有『蔬食界的肉排』之美稱，無論煎、烤、煮、炸，都可以吃得出鮮嫩多汁的迷人風味。